sabato 17 luglio 2010
lunedì 12 luglio 2010
penne al profumo di mare
Ieri i miei uomini si sono dilettati a pescare i granchi ed il risultato, tra l'entusiasmo e la gioia del piccolo di casa, è stato un fresco e profumato sughetto con cui abbiamo saltato le penne!
La ricetta è davvero semplicissima e veloce, basta avere la pazienza di pulire i granchietti!!!!
Ingredienti:
innanzi tutto...granchi!!!..puliti e con il carapace inciso per far fuoriuscire l'interno
pomodorini freschi e maturi
scalogno
sale, pepe, olio
far soffriggere lo scalogno, aggiungere i pomodorini a cubetti, sale e pepe, far cuocere per circa quindici minuti, aggiungere i granchi, far ritirare la loro acqua, lasciare cuocere ancora un pò per insaporire e saltarci la pasta.
e voilà!!!!
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